{"id":2886,"date":"2023-05-25T00:00:00","date_gmt":"2023-05-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/?p=2886"},"modified":"2023-05-22T17:50:40","modified_gmt":"2023-05-22T17:50:40","slug":"jennies-projekt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/?p=2886","title":{"rendered":"Kultivara"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sammanfattning<\/h3>\n\n\n\n

Det storskaliga jordbruket anv\u00e4nder idag moderna sorters matv\u00e4xter som kr\u00e4ver stora m\u00e4ngder insatsmedel, vilket b\u00e5de p\u00e5skyndar och skadas av klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna. D\u00e4remot finns det \u00e4ldre sorter av till exempel vete, \u00e4rter och \u00e4pplen som odlats i Norden under mycket l\u00e5ng tid. De har utvecklat egenskaper som g\u00f6r dem v\u00e4l anpassade f\u00f6r v\u00e5rt nordiska klimat och i m\u00e5nga fall kr\u00e4ver de mindre insatsmedel samt \u00e4r mer n\u00e4rings- och smakrika.<\/p>\n\n\n\n

Varum\u00e4rket Kultivara erbjuder livsmedel gjorda p\u00e5 dessa svenska kultursorter med syfte att bevara dem och samtidigt st\u00e4rka en svensk h\u00e5llbar livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjning. I arbetet har anv\u00e4ndartester och en vetenskaplig unders\u00f6kning legat till grund f\u00f6r utformningen av livsmedelsf\u00f6rpackningarna, f\u00f6r att m\u00f6ta kundernas behov och minimera milj\u00f6p\u00e5verkan.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kreativ brief<\/h3>\n\n\n\n

Med utg\u00e5ngspunkt i de globala m\u00e5len 2 ingen hunger och 13 bek\u00e4mpa klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna har m\u00e5let varit att skapa ett varum\u00e4rke som st\u00e4rker den svenska livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjningen och bidrar till ett jordbruk med mindre insatsmedel och st\u00f6rre m\u00e5ngfald genom att erbjuda livsmedel gjorda p\u00e5 svenska kultursorter.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Designl\u00f6sning <\/h4>\n\n\n\n

L\u00f6sningen blev Kultivara, ett livsmedelsvarum\u00e4rke med kultursorterna som sin k\u00e4rna. Produkterna vars f\u00f6rpackningar har formgivits \u00e4r lantvetemj\u00f6l, torkade gula \u00e4rtor, \u00e4ppeldrycks-koncentrat och kn\u00e4ckebr\u00f6d. De \u00e4r valda som exempel p\u00e5 det breda utbud av livsmedel gjorda p\u00e5 svenska kultursorter som Kultivara kan erbjuda.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Bakgrund och problem<\/h4>\n\n\n\n

Det storskaliga jordbruket har sedan mitten p\u00e5 1900-talet fr\u00e4mst anv\u00e4nt moderna gr\u00f6dor, speciellt f\u00f6r\u00e4dlade till att vara genetiskt lika och ge s\u00e5 stor sk\u00f6rd som m\u00f6jligt. Dessa gr\u00f6dor \u00e4r de vi oftast hittar i v\u00e5ra livsmedelsbutiker. Problemet \u00e4r att dessa gr\u00f6dor kr\u00e4ver stora m\u00e4ngder insatsmedel s\u00e5 som g\u00f6dsel, bek\u00e4mpningsmedel och vatten vilket bidar till \u00f6verg\u00f6dning och har i m\u00e5nga fall stort beroende av import av dessa. Deras genetiska ensidighet g\u00f6r dem \u00e4ven k\u00e4nsliga f\u00f6r f\u00f6r\u00e4ndringar i milj\u00f6n s\u00e5 som torka.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Produkt<\/h4>\n\n\n\n

Kultursorter \u00e4r varianter av v\u00e5ra vanliga v\u00e4xter men har odlats l\u00e4nge i norden och besitter en bred genetisk m\u00e5ngfald. Det g\u00f6r m\u00e5nga av kultursorterna mer t\u00e5liga f\u00f6r b\u00e5de skadeangrepp, sjukdomar samt torka. Allt detta har gjort att de p\u00e5 senare \u00e5r utforskats som ett alternativt framtida livsmedel med h\u00f6gt bevarandev\u00e4rde.<\/p>\n\n\n\n

Kultivara tar steget f\u00f6r att f\u00f6ra den utvecklingen fram\u00e5t genom att introducera dessa gr\u00f6dor till marknaden i form av livsmedel som anv\u00e4nds flitigt i vardagen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Formgivning<\/h4>\n\n\n\n

Formgivning: S\u00e5v\u00e4l material som typsnitt och illustrationer har valts f\u00f6r att bygga kultivaras identitet som ett p\u00e5litligt livsmedelsvarum\u00e4rke som brinner f\u00f6r att bevara v\u00e5rt svenska kulturarv till framtiden. Stor omsorg har \u00e4ven lagts p\u00e5 funktionaliteten och tillg\u00e4ngligheten p\u00e5 f\u00f6rpackningen. Med bland annat ett stadigare material och en noga utvald typografisk hierarki har varum\u00e4rket str\u00e4vat efter att tillgodose anv\u00e4ndarens behov och preferenser.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Jennie Bergstr\u00f6m<\/h3>\n\n\n\n

Hej jag heter Jennie och kommer fr\u00e5n Stockholm. Mitt intresse f\u00f6r milj\u00f6 och skapande gjorde att jag s\u00f6kte utbildning inom grafisk design. Men det som b\u00f6rjade som ett intresse har under mina tre \u00e5r utvecklats till en stark vilja att med design forma vardagen till det b\u00e4ttre, om det s\u00e5 handlar om att g\u00f6ra mer milj\u00f6v\u00e4nliga f\u00f6rpackningar eller att skapa en grafisk identitet som kan knyta samman m\u00e4nniskor.<\/p>\n\n\n\n

Kontakta mig g\u00e4rna p\u00e5 Linkedin<\/a> eller p\u00e5 jla.bergstrom@gmail.se<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sammanfattning Det storskaliga jordbruket anv\u00e4nder idag moderna sorters matv\u00e4xter som kr\u00e4ver stora m\u00e4ngder insatsmedel, vilket b\u00e5de p\u00e5skyndar och skadas av klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna. D\u00e4remot finns det \u00e4ldre sorter av till exempel vete, \u00e4rter och \u00e4pplen som odlats i Norden under mycket l\u00e5ng tid. De har utvecklat egenskaper som g\u00f6r dem v\u00e4l anpassade… <\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":3864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-exam2023"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/50"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2886"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3926,"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886\/revisions\/3926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}