{"id":2892,"date":"2023-05-25T06:01:22","date_gmt":"2023-05-25T06:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/?p=2892"},"modified":"2023-05-25T06:22:33","modified_gmt":"2023-05-25T06:22:33","slug":"2892","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/design.miun.se\/gd\/examen\/?p=2892","title":{"rendered":"S\u00f6rb\u00f6na"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sammanfattning<\/h3>\n\n\n\n

Traditionell tofu och tempeh g\u00f6rs p\u00e5 sojab\u00f6nor, en baljv\u00e4xt som inte g\u00e5r att odla i det svenska klimatet. D\u00e4remot finns det ett alternativ till sojab\u00f6nan; s\u00f6tlupinen.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f6rb\u00f6na<\/em> \u00e4r det nya svenska varum\u00e4rket som kombinerar det asiatiska k\u00f6ket med den svenska r\u00e5varan s\u00f6tlupin \u2013 en baljv\u00e4xt med potential att odlas i Sverige, fr\u00e5n Sk\u00e5ne i s\u00f6der till Ume\u00e5 i norr. Vi p\u00e5 S\u00f6rb\u00f6na har en vision om att skapa en \u00f6ppning f\u00f6r helsvensk tofu och tempeh p\u00e5 den svenska marknaden s\u00e5 att det blir l\u00e4ttare f\u00f6r konsumenten att g\u00f6ra ett h\u00e5llbarare val utan att beh\u00f6va ge upp asiatisk cuisine.<\/p>\n\n\n\n

Genom att k\u00f6pa S\u00f6rb\u00f6nas tofu och tempeh bidrar konsumenten till att uppn\u00e5 det Globala m\u00e5let 12 H\u00e5llbar konsumtion och produktion <\/em>och med hj\u00e4lp av lokal produktion \u2013 fr\u00e5n jordbruk till bord \u2013 \u00f6ka konkurrenskraften och fr\u00e4mja den lokala marknaden.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f6rb\u00f6na <\/em>ger dig asiatiskt p\u00e5 svenskt vis.<\/p>\n\n\n\n

\n
<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kreativ brief<\/h3>\n\n\n\n

Med unders\u00f6kningens resultat som grund skall ett nytt svenskt tofu- och tempehvarum\u00e4rke formges och f\u00f6rpackas. Med inspiration fr\u00e5n det asiatiska k\u00f6ket tillsammans med den svenska r\u00e5varan s\u00f6tlupin ska l\u00f6sningen genom svensk produktion \u00f6ka konkurrenskraften samt fr\u00e4mja den lokala marknaden. L\u00f6sningen ska \u00e4ven g\u00f6ra det l\u00e4ttare f\u00f6r konsumenten att g\u00f6ra ett h\u00e5llbart val och ge en \u00f6ppning f\u00f6r helsvensk tofu och tempeh p\u00e5 den svenska marknaden. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

L\u00f6sningen – Asiatiskt p\u00e5 svenskt vis <\/h3>\n\n\n\n

Designl\u00f6sningen<\/strong> utg\u00e5r och tar avstamp b\u00e5de fr\u00e5n det asiatiska k\u00f6ket och designen i kombination med det svenska moderna. Genom att blanda designelement som den vita bakgrunden med de svarta kontrasterade japan-inspirerande illustrationerna f\u00f6rest\u00e4llande serveringsf\u00f6rslag och den f\u00e4rggranna f\u00e4rgpaletten ger S\u00f6rb\u00f6na Asiatiskt p\u00e5 svenskt vis. Tofu och tempeh som livsmedel \u00e4r starkt f\u00f6rknippat med den orientaliska kulturen i Asien och ville d\u00e4rf\u00f6r inte g\u00e5 fr\u00e5n det utan valde att ha ett starkt inflytande d\u00e4rifr\u00e5n n\u00e4r det kommer till designman\u00e9ret. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

F\u00f6rpackningarna<\/strong> till Tofun och Tempehn \u00e4r alla gjorda i ett ytter- och inneremballage. Den yttre f\u00f6rpackningen \u00e4r gjord i en tjockare kartong (300g\/m3<\/sup>) medan sj\u00e4lvaste livsmedlet (tofu\/tempeh) \u00e4r f\u00f6rpackat i plast. Anledningen till den plastade f\u00f6rpackningen \u00e4r p\u00e5 grund av det faktum att tofun och tempehn kr\u00e4ver plast f\u00f6r att de ska f\u00e5 f\u00f6rl\u00e4ngd h\u00e5llbarhet. Detta i sin tur g\u00f6r att konsumenten inte beh\u00f6ver sl\u00e4nga livsmedlet i on\u00f6dan och minskar matsvinn. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Mall till f\u00f6rpackningen, specifikt Naturell Tempeh.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Bildman\u00e9ret<\/strong> i S\u00f6rb\u00f6nas visuella kommunikation \u00e4r \u00e4ven det ett tydligt f\u00e4rgat formspr\u00e5k med tydlig vit bakgrund som grund med en addition av f\u00e4rger likt S\u00f6rb\u00f6nas egna f\u00e4rgglatt f\u00f6r att f\u00e5 en sammankoppling. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Marknadsf\u00f6ring<\/strong> i b\u00e5de tryckt och r\u00f6rligt material har producerats f\u00f6r att trycka och lyfta den nyhet som S\u00f6rb\u00f6nas produkter faktiskt \u00e4r. Tofu och tempeh finns idag p\u00e5 den svenska marknaden men det som blir unikt med S\u00f6rb\u00f6nas produkter \u00e4r det faktum att de \u00e4r helt producerade i Sverige – fr\u00e5n r\u00e5vara till livsmedel – vilket ska marknadsf\u00f6ras. En annan byggsten i S\u00f6rb\u00f6nas v\u00e4rdeord och koncept \u00e4r att tofu och tempeh \u00e4r l\u00e4tt och framf\u00f6rallt gott att laga med. Detta har \u00e4ven framh\u00e4vts i deras marknadsf\u00f6ring. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n