Karamell
Karameller fick sitt genombrott i Sverige i mitten av 1800-talet. Då tillverkade kvinnorna karamellerna i hemmet, och sålde dem sedan på närliggande torgmarknader. Inte mycket har förändrats sedan dess. Visserligen tillverkas dagens karameller i olika karamellkokerier, men det är fortfarande på torgmarknader man enklast får tag på dem. Karameller är ett fint och lyxigt hantverk, …