Kan man äta ogräs? Ja, men vilket ogräs går att äta och varför äter vi det inte? Jag heter Hampus Lindstrand och i mitt examensarbete har jag kollat på vad i den svenska naturen vi kan äta, vilka fördomar och inställning som finns till ogräs samt om viljan att börja äta ogräs finns där ute. I en mer globaliserad värld …

More →